Tỏi là gia vị hầu như không thể thiếu trong bếp mỗi gia đình. Tỏi ngoài việc có nhiều tác dụng cho sức khỏe như phòng ngừa bệnh ung thư, chống lão hóa còn đem lại mùi thơm đặc trưng cho món ăn. Dụng cụ ép tỏi bằng inox cao cấp đã được sử dụng rất phổ biến để sơ chế tỏi nhanh chóng. Cùng sử dụng nguyên liệu tỏi để chế biến những món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe trong bài viết dưới đây nhé!
Giới thiệu về dụng cụ ép tỏi bằng inox cao cấp
- Chất liệu: thép 18/10
- Kích thước: Chiều dài 16.3cm, đường kính cối ép 3cm.
- Công dụng: Dùng ép nhỏ tỏi thành hạt nhỏ chỉ bằng thao tác kẹp đơn giản.
- Hàng nhập khẩu trực tiếp từ Nhật, sản xuất tại Nhật Bản
Những món ngon với tỏi
Bánh mì nướng bơ tỏi
Bạn đang phân vân không biết làm món gì để chiêu đãi cả nhà trong bữa sáng. Chỉ mất khoảng 15 nghìn và 20 phút thực hiện. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy của bơ, thơm nhẹ của tỏi, giòn rum của bánh mì ngon không cưỡng nổi.
Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu:
- 2 chiếc bánh mì.
- Bơ, tỏi băm, muối, rau mùi tây.
Thực hiện:
- Cắt chéo bánh mì thành 3–4 miếng.
- Cho bơ vào nồi hấp cách thủy đến khi tan ra.
- Băm nhỏ tỏi trộn đều hỗn hợp bơ + muối + rau mùi tây thìa nhỏ.
- Phết hỗn hợp trên lên 2 mặt của bánh mì.
- Cho bánh mì vào lò nướng, nướng khoảng 10-15 phút cho đến khi 2 mặt vàng tươi. Hoặc cũng có thể cho vào chảo rán.
Tôm rim tỏi
Chỉ với một ít tỏi, đường và các nguyên liệu sẵn có trong bếp, chúng mình sẽ chỉ cho bạn cách làm món tôm rim tỏi mặn, ngọt đậm đà. Tôm rim mà ăn với cơm trắng thì chỉ có ngòn ngón ngon thôi. Món này rất thân thuộc, gắn liền với thời sinh viên nè.
Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu
- 300g tôm tươi.
- Đường trắng, hạt nêm, muối, bột ngọt.
- Tỏi, ớt, dầu ăn, nước mắm.
Thực hiện
- Bước 3: Phi tỏi, ớt vừa băm cho thơm lên. Cho tôm vào đảo đều 1 phút. Cho nước mắm vào, rim lửa nhỏ 15 phút cho tôm ngấm đều gia vị.
- Bước 1: Tôm làm sạch, cắt râu tôm, đuôi tôm. Ướp tôm với hạt nêm, đường trắng, muối, bột ngọt khoảng 15 phút.
- Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, ớt rửa sạch cắt nhỏ cho vào chén.
- Bước 4: Tắt bếp, cho tôm ra đĩa thưởng thức cùng cơm trắng.
Cánh gà nướng bơ tỏi
Cánh gà nướng bơ tỏi ngon mềm, thấm gia vị và thơm nức mũi chắc rằng sẽ khiến bạn và gia đình không thất vọng đâu. Thử khám phá xem công thức làm món ăn này xem sao nhé!
Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu:
- 500g cánh gà
- 1 muỗng cafe muối
- Một chút tiêu xay
- 1/2 muỗng cafe bột hành
- 1/2 muỗng cafe bột tỏi
- Sốt bơ tỏi: 30g bơ lạt để mềm; 20g dầu olive; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 muỗng cafe bột tỏi; 1 muỗng cafe bột hành; 1/2 muỗng cafe muối; ít tiêu xay. ( Phần bột hành tỏi có thể thay bằng hành tỏi băm).
Thực hiện:
- Bước 2: Lót giấy bạc vào khay. Xếp cánh gà lên khay. Trộn đều bơ, dầu olive, tỏi băm, bột hành, bột tỏi, muối, tiêu, sẽ có hỗn hợp hơi sệt. Dùng chổi phết 1/2 hỗn hợp sốt lên cánh gà.
- Bước 1: Cánh gà rửa qua cho sạch, thấm khô. Ướp cánh gà với 1 muỗng cafe muối, chút tiêu xay, 1/2 muỗng cafe bột hành, 1/2 muỗng cafe bột tỏi. Để khoảng 30 phút cho ngấm.
- Bước 3: Cho cánh gà vào rãnh trên lò nướng, bật lò nướng ở 210-220 độ C. Nướng khoảng 15 – 20 phút, khi một mặt cánh gà đã chín vàng thì lấy ra, trở mặt cánh lại, phết 1/2 lượng sốt bơ tỏi còn lại và nướng tiếp khoảng 15 phút đến khi cánh chín, da vàng, thơm. Trang trí ra đĩa và cùng thưởng thức bạn nhé, món cánh gà nướng bơ tỏi ăn kèm cùng dưa góp khá ngon mà không hề chán.
Chân gà xào tỏi
Vị ngọt, dai của chân gà quyện lẫn với hương thơm lừng của tỏi phi trong món chân gà xào tỏi khiến bữa ăn ngày thường của cả nhà trở nên thật đặc biệt.
Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu:
- Chân gà: 20 cái
- 1 củ tỏi, 1 củ hành, gừng, 2 quả ớt hiểm
- Nước mắm ngon: 2 thìa
- Gia vị, đường, dầu ăn, 1 gói bột chiên giòn.
Cách làm:
- Chân gà mua về đem xát muối rồi rửa sạch với nước muối pha loãng lặp lại 2 lần. Sau đó chần chân gà với nước sôi để chân gà thật sạch.
- Chặt chân gà làm đôi (hoặc để nguyên tuỳ thích). Đối với những chân gà to, bạn cũng có thể chặt đôi phần bàn chân để vừa ăn hơn. Cho chân gà đã chặt vào một âu lớn.
- Băm nhỏ hành, tỏi, gừng, ớt. Sau đó cho vào phần chân gà đã chặt, trộn đều cùng chút gia vị và chút nước mắm. Để chân gà khoảng 20 – 30 phút cho ngấm gia vị.
- Trong khi đợi chân gà ngấm gia vị, bạn chuẩn bị một chiếc bát. Cho 2 thìa nước mắm ngon vào bát, thêm một chút gia vị, khoảng 1 thìa đường cùng với gừng, hành, tỏi đã băm nhỏ. Trộn cho hỗn hợp tan đều.
- Khi chân gà đã ngấm, bạn lăn chân gà sơ qua lớp bột chiên giòn để đảm bảo khi chiên chúng không bị quá khô. Bạn lưu ý chỉ để bột chiên giòn bám một lớp mỏng vào chân gà.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ngập chảo. Khi dầu nóng thì bắt đầu cho chân gà vào chiên vàng.
- Khi chân gà chín vàng, gắp ra và để vào lớp giấy thấm dầu. Cứ lần lượt như vậy cho tới khi bạn chiên hết số chân gà đã chuẩn bị.
- Sau khi chiên chân gà xong, bạn lược bớt phần dầu đi, cho một chút hành, tỏi băm vào phi thơm.
- Sau đó cho phần gà đã chiên vào, xóc đều tay. Tiếp đến bạn cho hỗn hợp nước mắm tỏi, ớt đã chuẩn bị vào, tiếp tục xóc đều tay khoảng 1-2 phút cho chân gà ngấm nước mắm rồi gắp chân gà ra đĩa và thưởng thức.
Trên đây là những gợi ý các món ngon được chế biến cùng tỏi. Hi vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn đọc cải thiện hương vị bữa cơm gia đình thêm phong phú.
